(资料图片仅供参考)

诸多的对于炸糖糕是热油还是凉油下锅，炸糖糕这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好称好的材料，将红糖与10g面粉混合，白糖用开水搅拌，将甜品倒入面粉中用筷子搅拌成面粉。

2、不太热的时候，在手上粘上食用油，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒发10分钟。

3、拉伸成长条，切成等量小剂量。

4、取小剂量压平，用红糖粉包裹，收紧口，轻轻压平，依次制作。

5、油锅热油，饼胚加六七成热煎至两面金黄，中间用筷子翻几下。

6、刚炸好的糖糕外皮酥脆，里面的红糖一热就会流出来。小心烫到嘴，冷却后整个蛋糕就软了。

以上就是炸糖糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。